Runjin © Krunt ™ -N1000 Ice Cream Freezing Machine

Introduktion

Kort beskrivelse:


Produktdetaljer

FAQ

Produktetiketter

Ansøgning

Frysning, blanding og piskning af is og luft til is. Bortskaffet overfladefrysning af andre produkter.

Driftsprincip

Isblandingen måles ind i frysecylinderen af ​​en tandhjulspumpe. En konstant luftstrøm føres ind i cylinderen med blandingen. Under passagen gennem cylinderen piskes luften ind i blandingen af ​​en skyllemaskine. Flydende ammoniak, der fordamper i kølekappen omkring cylinderen, forsyner frysningen. Blade i rustfrit stål skraber den frosne is fra cylinderens indvendige væg, og en anden tandhjulspumpe videresender isen fra frysecylinderens udløb til en påfyldningsmaskine.

Standard design

Frunt ™ -N1 kontinuerlige frysere opfylder 3-A-hygiejnestandardsymbolet for Foods & Dairy Industry Supply Association, USA. Fryseskabet og kølesystemet er lavet af rustfrit stål. Alle dele, der kommer i kontakt med blandingen og isen, er lavet af rustfrit stål.

Installation. Fryserne er direkte selvstændige enheder, der er klar til at blive tilsluttet strøm, kølemiddel, trykluft og blandetilførsel.

Frysecylinderen er lavet af rent nikkel, og den indvendige overflade er hård forkromet og spejlet færdig. Skyleren er udstyret med skraberblade og en piskeris er lavet af rustfrit stål.

Kølesystem leverer konstant kølekapacitet for at sikre den stabile istemperatur og viskositet. I stopperioder og når køling lukkes, dvs. i forbindelse med øjeblikkeligt stop, påføres varm gas for at forhindre frysning. Flydende ammoniakforsyning skal være dampfri og have et absolut absolut tryk på 4 bar (58psi) og sugetemperaturen skal være -34 ℃ (-29 ℉).

Køre. Strøm overføres fra hovedmotoren direkte til skyderen med kileremme.

Bland og ispumper er tandhjulspumper, der kan justeres til endevis frigang for at kompensere for normalt slid. Det indre af rustfrit stålhus er forkromet for at minimere slid.

Øjeblikkelig stop tillader et midlertidigt stop i produktionen med minimalt tab af blanding og ændring af iskvaliteten.

CIP (rengøres på plads). Alle dele, der kommer i kontakt med blanding og is, rengøres uden demontering. Når CIP-programmet aktiveres fra kontrolpanelet, frigøres udløbspumpens hjul og indløbspumpens hjul og muliggør en kraftig strøm af rengøringsmiddel. Pumper og skylning aktiveres automatisk med bestemte intervaller under rengøringsprocessen.

Komprimeret luft fra eksisterende strømforsyning er påkrævet til styring af overløbs- og CIP-pumper.

Kontrolpanel. Alle maskinens funktioner betjenes fra frontpanelet, der inkluderer en måler til motorbelastning, lufttryksmåler, start- og stopknapper til pumper og hovedmotor samt et håndtag til ammoniakstyring. Pumpehastighed er justerbar fra 10 ~ 100%.

Bland pumpekapacitet er fra 80 ~ 550 liter / time (21 ~ 145 US Gal).

Standard tilbehør inkluderer et sæt værktøjer, et standardsæt med reservedele, tandhjul til ændring af cylindertryk og en remskive i min. skylningshastighed.

Frysning maskine krop

Frysemaskinehus er lavet af rustfrit stål. To sider af rustfrit stål på frysemaskinen kan fjernes for at gøre det lettere for reparationspersonale at reparere andre dele af udstyret.

Frysningstromle

Den indvendige overflade af frysetromlen er hård forkromning og med præcisionsslibning for at opnå en glat overflade, så det blandede ismateriale kan opnå fremragende varmeudveksling og effektiv fryseeffekt. Det er udstyret med omrøringsskraber med det rustfrie stålblad, der kontinuerligt roterer med en bestemt hastighed langs den indvendige overflade af frysetromlen for at sikre, at der er en jævn produktion af de fine fedtede isprodukter, der er drevet til at omrøre viskerens komponenter af hovedmotor gennem et transportbånd

Kølesystem

Køleanlægget er indbygget kompressor med spiralforseglingstype og bruger Freon som kølemiddel

Kølesystem

Køleanlægget er indbygget kompressor med spiralforseglingstype og bruger Freon som kølemiddel

Luftblandingspumpe

Placeret på frysemaskinens frontpanel er der justeringsventil til luftindtag til pumpning af gylle og luft i frysetromlen.

Trykreguleringsventil

Ved isudløbet på frysetromlen er der trykjusteringsventil for at holde frysetrommens tryk konstant.

Betjening af frysemaskinen

Alle funktionelle knapper er placeret på frontpanelet, enkle og nemme at bruge.

Inkluderet følgende driftsafbrydere:

Betjeningspanel

l Idrifttagning / luk blandepumpe

l Opstart / luk omrøringsskaler

l Opstart / luk kølesystem

l Opstart / luk varmt gassystem

l Volumenkontrol af isproduktion

l Viskositetsdisplay til is

Opstart af frysemaskinen

Det er meget praktisk og kan betjenes direkte, efter at vand, strøm og gas er tændt.

Rengøring

Rengøring af frysemaskinen kan foretages ved at forbinde det centrale CIP-system. Og forbindelsen af ​​rørledningerne vedtager bøjlerne

Normal output

1000Liter / hr (270 US Gal) base under nedenstående tilstand:

Indgangsblandingstemperatur + 5 ℃ (+ 41 ℉) Udløbsis-temperatur -5 ℃ (+ 23 ℉) Sugetemperatur -34 ℃ (-29 ℉)

Olieindhold i ammoniak <30 PM

Overskridelse 100 %

Blandetype: Normal isblanding indeholdende 38% fast stof. Efter modtagelse af den faktiske blandingsopskrift kan en bestemt kapacitet og udløbstemperatur bestemmes.

Frunt ™ -N1 Valgfrit udstyr

Frunt ™ -N1 Valgfrit udstyr

Trevejsventil med beslag til isrørsafgangsrør.

Udløbsis manometer med beslag til isrørsafgangsrør.

Outlet is temperaturmåler med beslag til isrørsafgangsrør.

Frugtfodringspumpe at føde flydende aroma og farvning i en vis andel til frysecylinderen.

Stopventiler til kølemiddel.

Sikkerhedsventil TüV godkendt - en sikkerhedsventil til kølesystem er påkrævet - faktisk design i henhold til lokale regler.

Hastighedsregulator til trinløs justering af skylningshastighed.

Freon design. Specielt designet til Freon 22. reducerer kapaciteten lidt.

Luftmængdemåler for at kontrollere overskridelsen.

Lufttørrings- og filtreringsenhed for at forbedre trykluftkvaliteten.

Reservedele i 3000 timer eller 6000 timer vedligeholdelse.

Teknisk data

Vare Data
Strømforbindelse 3 ~ 380 V , 50 Hz
Strømforbrug 17 kW
Hovedmotor 15 kW
Pumpe motor 0,75 kW
Maks. kølebelastning 30 kW26000 kcal / h (34 ° C / 29 ° F sugetemperatur)
Ammoniakindhold 12 kg (NH3)
Komprimeret luft 2 n m³ / h (min. 6 bar tryk)
Pumpekapacitet 200/1000 liter / time52-260 US Gal / hr (100% hævelse)
Ledningsdimension (skal overholde lokale regler)
Sugelinie Ø48 mm
Flydende linje Ø 18 mm
Varm gasledning Ø 18 mm
Afløbsledning Ø 18 mm
Sikkerhedslinje Ø 18 mm
Indblæsningsledning for trykluft Ø 6 mm
Bland indløbsrør Ø 25,4 mm
Isrør til isudgang Ø 38,1 mm
Enhed
1 bar1 liter

1 liter

= 1,02 kp / cm2 = 100 kPa = 14,5 psi= 0.2642 US gallon

= 1,22 imp. gallon

Hovedmål


  • Tidligere:
  • Næste:

  • Skriv din besked her og send den til os